ごはん日誌
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週の初め、月曜日。 特に予定がないときは、買出し&常備菜つくりの日。

先週は、ずっと何かしら予定が入っていたので、常備菜つくりも久しぶり。
昨年度、地元のガス会社でPR隊をさせていただいたのですが。
今年度からは、サポーターとして、ガス会社主催の料理教室などのイベントがあるときには、
アシスタントとしてアルバイトすることにしたのです。 先週はその第1回目で、緊張しました・・・。
今週からは、ゆる~く、ママさんバレーも始めてみようかと!
少しずつ、今年も楽しい予定が増えそうです。



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実家の母が、小さい頃からよく作ってくれていた1品。
豚肉となすのくったり煮。 お出汁がしみしみでとろんとなった茄子が美味しくて。
子供のころは、晩のおかずが茄子だとがっかりしたものですが、今では大好物。
ムスコもそうなのかなぁ。 今は、茄子もほんのちょっとしか食べてくれません・・・。^^;

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焼き茄子の季節到来!
じじばば農園のスナップえんどう、大量にもらって帰ったけど、茹でておやつ代わりの手土産にしたりと大好評。
わたしも、数日間、ぽりぽりぽりぽりと美味しくいただきました。
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義姉や義母がよく買ってくれる、おいしいわらびもち。
お庭のバラを分けてくださった方がいて、食卓が華やぎます。
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冷やし中華の季節も到来! 最近は、ごまだれが好み。^^
この日は、豚しゃぶとゆでもやしをたっぷりのっけて。
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これは、クリスピーチキン。 衣にたくさんの香辛料を入れてみたら、けっこう美味しくできました。
たまには味付けや食感をかえてみるのもいいかも。
何しろ、ちびの好物で、しょっちゅう、鶏の唐揚げが食卓にのぼるのですから。(笑)
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by chocolat-au-choco | 2014-05-26 15:13 | ごはん日誌 | Comments(2)
Commented by sweethome-a at 2014-05-26 15:24
ericaさん こんにちは♪

お久しぶりです!
同じくうちの息子もからあげが大好物で・・
ちなみに昨日の夜ごはんもからあげでした(#^.^#)

私もたまには味付けや食感変えてみよっかなぁ♪

おなすと豚肉のくったり煮めちゃめちゃ美味しそう☆
おだしがじゅわーっとしみてる感じ・・
あー、白いご飯と食べたい!!

焼きナスもいいですね~♪

こちら、今日も冷え込んでいて、ストーブ点火しておりますが・・

もうちょっとあったかくなったら、焼きナスや、冷やし中華
食べたいなぁ・・

わらびもちも大好物ですぅ(●^o^●)

大阪では夏になると、車で、わらび餅売りにきてたなぁ・・
ここ北海道では見ないなぁ・・

いつもericaさんちの美味しそうな食卓に・・
お腹がすいてくる私です(笑)

また来ます~♪
Commented by chocolat-au-choco at 2014-05-26 16:39
sweethomeさん☆
こんにちわ~^^
あそびにきてくれてありがとうございます♪
そうなんですね!
ストーブがついてたりするんだぁ。
ほんと、日本は広い!
こちら長崎は昨日も夏日でした。
今日から、むすこは夏服で登園していますよ~

わらびもち売り、ちいさいこと来てました来てました。
なつかしいです~
そういえば、最近みかけてないなぁ。


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